≪早朝バール巡り≫（希望者のみ）・・・ブレシアのバールの朝の顔

　　　　　　　　　　　　　　
ZILIOLIはブレシアで一番評価の高いカフェ。バリスタ（オーナー）一人できりもり（テーブル席２５席くらい）
ブリオッシュ片手にカプチーノを注文する若者〜中年層まで幅広い。（左）
BAR CAPRICCIOでカプチーノを。　昼はパニーノを販売。　　朝から食材を準備していました。
地元焙煎のAGOSTを使用。　

その他焙煎業者が運営するカフェなどを巡る。

≪IIAC講習会 レベル�T≫
　　　　　　テイスティング講習＆資格取得テスト
カフェになるまで（原産地・豆の種・生豆・カフェ抽出・テイスティング等）
講師アルベルト氏熱弁をふるう。
　
途中、昼食。ブレシア料理とノヴェッロで、
午後講義が なければ・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
午後　テイスティング講義　の後　終了試験。　　
お疲れ様でした！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

≪【G.BEZZERA】エスプレッソマシーン工場見学≫
ミラノ郊外にあるべゼラ社はエスプレッソマシーンの老舗ブランド。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　蛇のマークはミラノの守護神　　　　工場で部品、溶接、骨組み、　　　　近くのレストランで食事会。
　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　組み立て全てを行う。　　　　　正面の方が社長の子息ルカ氏

　とても良くして 頂きました。ありがとうございます。

ミラノ着後：カフェ巡り＆観光

１１／９
（木）

≪カフェ・バール巡り≫　老舗〜最新〜ナイトスポットまで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　某ホテルの裏ラウンジ　　　　　　　　　　　　　　　　コーヴァ（老舗）　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アンブルシアーノ 　　　　　　　　　　　サン　カルロ

アペリティーヴォの時間は老若男女が集まる。　７ユーロ位でおつまみ食べ放題
（真中）ドゥーモ裏にあるシャンパンカフェ。
もちろん立地上、パニーノ、カフェ、お酒、たばことアイテム多く扱う。（地下はリストランテ）気さくなスタッフが集まる
（右）朝のバール　入り口でパンを取りバンコでカフェのスタイル
（左）アジアをイメージしたバー　横になりながらおしゃべりできる。　　　　　　このまま眠りにつきたい・・・