バール・デルソーレ - BAR・DELSOLE

私たちは、世の中に『豊かなコミニュケーションの機会や場』を創造します。

Cibo e bevande e comunicazione -飲食とコミュニケーション-

フェアメニュー

今月のフェア


7,8月のフェア料理
イタリア20州を巡るフェア~シチリア&サルディーニャ

Vermentino di Sardegna DOC
ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ


菩提樹やバルサムを思わせる濃厚で持続性のある香り。
植物的な印象が前面に出たリッチで厚みのある バランスの取れた辛口白ワイン。

品種:ヴェルメンティーノ100%
生産州:サルディーニャ州
生産者:パーラ


(一般/会員)
グラス  ¥750  ¥730
500ml  ¥2900 ¥2850
ボトル  ¥4200 ¥4100


MandraRossa Nero d'Avola
マンドラロッサ・ネロダヴォラ


明るいルビー色。熟したベリーやスパイシーな香りの 典型的なシチリアワイン。
まろやかで甘いタンニンを感じるしっかり目のミディアムボディ。

品種:ネロダヴォラ100%
生産州:州:シチリア州
生産者:セッテソリ


(一般/会員)
グラス ¥750 ¥730
500ml  ¥2900 ¥2850
ボトル ¥4200 ¥4100


Pesce Spada alla Ghiotta
メカジキのトマト煮込み『メカジキのギョッタ』
¥900
 
メカジキをグリーンオリーブ、ケッパー、トマトで煮込んだ一品。
シチリア州メッシーナ周辺の伝統料理です。




Spaghetti alla Bottarga
カラスミのペペロンチーノスパゲッティ
サルデーニャ特産『スパゲッティ・ボッタルガ』

¥1200

トマト、オリーブ、ニンニク、鷹の爪、アンチョビ、ケッパーを使った
地中海のキャビアとも呼ばれるボッタルガ(ボラやマグロの卵巣を塩漬け)をたっぷり使ったスパゲッティです。




EXTRA

バール・デルソーレでは、お客様に良質な食とコミュニケーションをご提供するため、さまざまな取組みを行っております。

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