～受講について～	■受講資格 受講日時点で、バリスタ(アルバイトでも可)として従事しているか、 コーヒー関連企業に就業していてエスプレッソ抽出経験がある方。 または、ＪＢＡ認定校が別途開講するＪＢＡ認定のカリキュラムの 必要課程修了後１年未満の方。 ■クラス定員 20人（最低催行人数15人） ■受講日数 計２日間　座学講習１日間・実技講習１日間（カリキュラムはＪＢＡの定めによる） 受付：9:30～9:50　講習：10:00～18:00（予定） ■受講費用 ￥38,850（税込）　＊振込手数料受講者負担 ■修了証と有効期限 修了時に修了証を発行します。修了証の有効期限は修了日より３年間。 ＊原則として受講日１ヶ月前、又は定員に達し次第申し込み締め切り ＊申し込みは下の申し込みボタンよりお申込ください。 ■受講日程 受講日程はこちらをご覧下さい。
～受講内容について～
コーヒー全般	■コーヒーの基礎知識 ・豆の種類、栽培、収穫、精製、ロースト、ブレンドまで ・ＪＢＡ基準のエスプレッソ味覚テイスト ■エスプレッソマシン ・エスプレッソマシンの構造、抽出の仕組み
エスプレッソマシン	■ＪＢＡとしてのエスプレッソの知識 ・ＪＢＡとしてのエスプレッソの定義 ■エスプレッソの抽出技術 ・正確な作業と動作（一定のリズム）で一定の時間内に定められたエスプレッソを抽出する技術 ■エスプレッソのテイスト ・JBAの定めるエスプレッソの味が正しく出ているか 2杯抽出した際にテイストを均一にする技術 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・カッピングの基礎知識と、JBAの定めるエスプレッソを判断する技術
カプチーノ	■ＪＢＡとしてのカプチーノの知識 ＪＢＡとしてのカプチーノの定義とイタリア系とシアトル系の違い ■カプチーノの製造技術 ・最適温度できめの細かいフォームドミルクの製造技術 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・エスプレッソにフォームドミルクをバランス良く注ぐ技術 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・定められたテイストのカプチーノを製造する技術

～受講について～	■受講資格 受講日時点で、JBAバリスタレベル１の有効なライセンスを持ち、 　JBAバリスタレベル１ライセンス試験において90点以上で合格したか、 　JBAバリスタレベル１ライセンスを取得後１年間以上経過している方。 且つ、受験日時点で、バリスタ（アルバイトでも可）として従事しているか、 またはコーヒー関連企業に就業している方。 ■クラス定員 14名（最低催行人数10人） ■受講日数 計２日間　座学講習・実技講習（カリキュラムはＪＢＡの定めによる） 受付：9:30～9:50　講習：10:00～18:00（予定） ■受講費用 ￥52,500(税込)　＊振込手数料受講者負担 ■修了証と有効期限 修了時に修了証を発行します。修了証の有効期限は修了日より３年間。 ＊原則として受講日１ヶ月前、又は定員に達し次第申し込み締め切り ＊申し込みは下の申し込みボタンよりお申込ください。 ■受講日程 受講日程はこちらをご覧下さい。
～受講内容について～
コーヒー全般	■コーヒー関連 1.コーヒーに関わる水や牛乳の基本的な知識
エスプレッソ	■エスプレッソコーヒーの抽出理論 ■エスプレッソの抽出技術 ・定められたエスプレッソを抽出するためのエスプレッソマシン/グラインダーなどを調整する技術 ・正確な作業と動作（一定のリズム）で一定の時間内に定められたエスプレッソを抽出する技術 ■エスプレッソのテイスト ・抽出したエスプレッソの全てのテイストを均一にする技術 ・カッピングの技術 ・JBAの定めるテイストの表現/判断や、メッシュ/焙煎の違いを見分ける技術、 　および抽出不良を見分ける技術
カプチーノ	■カプチーノの製造技術 ・定められたきめの細かいフォームドミルクを安定して作り続ける技術 ・定められたテイストのカプチーノを製造する技術 ・カプチーノのデザイン技術

2011年より、JBAバリスタ<レベル３ Maestro>のスクールを開講予定です。
（＊JBAにて開催されるJBAバリスタ<レベル３ Maestro>のライセンス試験のスタート時期に合わせて開講予定です。）

 

　　　＊原則として受講日１ヶ月前、または定員に達し次第締め切り

～2012年～

2012年	3月　 27日（火） 　　    28日（水）	大阪
2012年	4月　 25日（水） 　　    26日（木）	東京
2012年	7月　 4日（水） 　　    5日（木）	東京
2012年	7月　 18日（水） 　　    19日（木）	大阪

　　　＊原則として受講日１ヶ月前、または定員に達し次第締め切り

～2012年～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2012年	3月　 8日（木） 　   　　　9日（金）	東京
2012年	7月　 10日（火） 　　    　 11日（水）	東京

2011年より、JBAバリスタ<レベル３ Maestro>のスクールを開講予定です。
（＊JBAにて開催されるJBAバリスタ<レベル３ Maestro>のライセンス試験のスタート時期に合わせて開講予定です。）